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康康说:你知道客户为什么流失了吗?

文章出处:网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2015-03-30 17:11:00

 某天,康康的中午饭有点迟,不得已只能到公司最近的大碗饭就近解决午餐问题了。

 
就在康康在为吃什么而苦恼的时候,饭店的一位经理模样的女士主动搭讪说:“好久没有见你来吃饭了?是不是我们做的菜不好吃?”“没有呀,我只是最近上火,不敢吃辣椒了”康康边看菜单边应付说。”那你可以让我们少放辣椒呀“经理还是很关心客人“我们现在新增了瓦罐汤,原味的,没加味精....最近你们来吃饭的同事也少了,也不知道是什么原因?”康康明白了,人家经理是在做客户调查呢。“这方面我不知道呢”康康说的是实话,他吃饭的时间比同事们要晚一点,所以真不知道这方面的情况。
 
离上班时间不多了,康康随便点了一款菜后拿着饭牌想找个桌子坐下来。我擦!怎么这么臭?康康只能尝试再找另外一张桌子,第二张桌子也是有股酸臭的味道,只是稍微比第一张好一点。康康想着其它桌子估计也差不多,只能凑合着坐下了!
 
 
饭店客人不多,五分钟后服务员将饭菜摆到了康康面前。康康端起汤碗,喝了一口,汤是凉的。康康又拿起筷子,夹了一口饭,还是凉的!也许是冰凉的感觉刺激了康康的责任感,他抬头看见餐馆经理就在附近,于是向她招了招手:”你不是想知道我为什么不来这里吃饭吗?“”是呀,是呀,你请说“经理坐到了康康面前。 ”桌子是臭的,汤是凉的,饭是凉的,你们的基本服务是没有及格的......如果你们想要客人来用餐,最基本的细节应该要做到才行吧?......“康康一口气说完后,低头拼命吃饭,他就想着赶紧吃完赶紧走人。”桌子臭吗?我怎么没有闻到,估计是木头的气味吧!我给服务员说了N次了,叫TA们给客人端热汤热饭,TA们总是不听话......“经理脸上涨的通红,嘴上却没有闲着。康康哪里有心思再接话,低头吃饭不语,经理自觉没趣后走开了。模糊中,康康看到经理走向了服务员所在的位置......(康康只能在心里默默地为服务员祈祷了)
 
第二天,在华能金日的早会上,康康将这个故事告诉了他的同事们,同时也请同事们一起思考一些问题:“为什么饭店自己发现不了问题?为什么要等到客人流失了才开始找原因?为什么连最基本的服务都没有做好? 康康相信他的同事们是明白这些道理的,因为康康自己就是一个非常注重细节的人,也在制度制定和教育培训方面做了很多的努力。
 
康康想让同事们明白:不要等到客户流失了才想到自己不足!精益求精地做好每一件事情,客户才不会忘记我们。

此文关键字:华能金日   康康   企业文化
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